Desde pequeña me ha interesado el mundo de la alimentación. Tanto es así que uno de mis sueños infantiles era ser pastelera… motivo por el que, decidida a cumplirlo, unos cuantos años después empecé a formarme con los mejores en la Escuela de Pastelería del Gremio de Pastelería de Barcelona. No obstante la exquisitez de las preparaciones que realizábamos diariamente, me di cuenta de que no era a través de los pasteles, las galletas y los bollos como quería relacionarme con la comida… Allí tuve la suerte de recibir unas primeras lecciones de nutrición que me hicieron descubrir el fascinante mundo de la alimentación y me condujeron unos años más tarde a graduarme en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Barcelona. Desde entonces he seguido formándome y actualizándome en el mundo de la alimentación desde distintas vertientes.
Me interesa especialmente la alimentación en las distintas etapas de la mujer desde la perspectiva vegana y vegetariana, de manera que si crees que necesitas introducir más frutas y verduras en tu alimentación, si quieres revisar tus hábitos alimenticios o la manera como tienes de relacionarte con la comida, no lo dudes más y decídete a apostar por tu salud. La alimentación es una de las herramientas más poderosas y asequibles que tenemos para cuidarnos, y nos invita a poner conciencia en nuestras decisiones diarias.
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